Mantequilla con Sal → Margarina
Tienes
227g
Mantequilla con Sal
Usa
227g
Margarina
Calculadora
Mejor para
Instrucciones
- 1 Sustituye la Mantequilla con Sal por Margarina en tu receta
- 2 Usa 227g de Margarina por cada 227g de Mantequilla con Sal
Sabor
La mantequilla tiene un sabor rico, redondo y ligeramente dulce, mientras que la margarina tiene un sabor más suave o a veces ligeramente artificial. Si la receta depende del sabor de la mantequilla (como un shortbread o una masa quebrada), la margarina puede hacer que sepa más plano.
Textura
La margarina tiene más agua y menos grasa que la mantequilla, así que tus productos horneados pueden quedar más blandos y extenderse más. Las galletas, por ejemplo, pueden salir más finas y menos crujientes, mientras que bizcochos y magdalenas pueden ser algo más húmedos pero menos ricos.
Estructura
El mayor contenido graso de la mantequilla ayuda a crear estructura, especialmente en masas hojaldradas y bases de tarta. El agua extra de la margarina puede hacer las masas más blandas y a veces más difíciles de trabajar.
Nutrición: Margarina
Información nutricional
Por 100 g
| Calorías | 714 kcal |
| Grasa | 80.7g |
| Proteína | 0g |
| Carbohidratos | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 750mg |
Nutrición: Mantequilla con Sal
Información nutricional
Por 100 g
| Calorías | 714 kcal |
| Grasa | 82.2g |
| Proteína | 0g |
| Carbohidratos | 0g |
| Azúcar | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 524mg |
Sobre Margarina
La margarina es una grasa vegetal elaborada principalmente a partir de aceites vegetales y agua. Aporta humedad, suavidad y sabor a los horneados, siendo una alternativa popular a la mantequilla.